Archive | 10 juin 2018

Bologna sempre Bologna Les prépositions

Bologna è sempre Bologna prépositions

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Il re del formaggio

  Comment est né le parmesan…. un formaggio straordinario ! Histoire de la production   Acari Piccolissimi animali, Tyrolichus casei, che vivono sulla crosta dei formaggi a pasta dura e semidura. Si nutrono di muffe, provocando piccole rosicchiature, a volte entrando all’interno della pasta. Favoriscono la maturazione del formaggio e determinano odori e aromi tipici. […]

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PARMIGIANO REGGIANO DOP

  Comment est fabriqué le parmigiano reggiano parte due    

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PARMIGIANO REGGIANO

PARMIGIANO REGGIANO

come si fa il parmigiano ? parte uno 11 quintali    40 chili dopo un anno…. la traciabilità   regole sanitarie   la forma a temperatura ambiente     Visite de la fabrique CRAVERO    (en français)

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Visitare Parma

  visiter Parme  

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